Les lentilles glacées de l’Essonne

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Description

100% Essonnienne, cette confiture est réalisée à partir de lentilles vertes et du sucre venu directement du producteur du « Bois Racine ».

Une touche de citron pour aider à la cristallisation et vous serez surpris par l’explosion du parfum de la lentille avec effet marron glacé pour le craquant.

A utiliser sans retenue en cuisine, pâtisserie mais avec gourmandise sur une tartine de pain de campagne grillée et beurrée